10 alternativas saludables al pastel para el primer cumpleaños del bebé

Si quieres algo mas saludable—Y originalpara el primer cumpleaños de su bebé, ¡sáltese el pastel tradicional! Aquí hay 10 alternativas decadentes y de baja culpabilidad al pastel de cumpleaños que sorprenderán a sus invitados. Aún puede comprar o hacer un mini pastel o un cupcake para fotos si lo desea.

Estos bocados de plátano y chocolate congelados son el equilibrio perfecto de fruta y chocolate. Bastante fáciles para hacer el día de la fiesta, combinan la riqueza decadente del chocolate negro con la sofisticación de la sal marina. Para una versión más dulce, omita la sal y use chocolate con leche. Dirigirse a El tazón de limón para la receta.

¡Sorprenda a sus invitados con una versión fresca (de frutas) de conos de helado con estos conos de frutas bañados en chocolate! Los conos prefabricados significan que esta receta es muy fácil de preparar, y los invitados pueden hacerla suya eligiendo su fruta. Enrolle los bordes de chocolate en chispas o nueces para agregar algo especial. Mi quisquilloso comedor le muestra cómo armarlo.

¡Este giro en el pan de plátano lo convierte en un cupcake y lo sofoca con glaseado de queso crema! ¿La sorpresa? No hay mantequilla, huevos, harina refinada o azúcar en esta receta, ¡y solo tiene 120 calorías! El horneado saludable de Amy tiene la receta, junto con las instrucciones para una opción sin gluten.

Deje que su pequeño adicto al chocolate se complazca, y tal vez se dedique a pintar con el dedo meñique, con este pudín deliciosamente virtuoso. ¡Esta receta viene con opciones para que esté libre de soja, azúcar, huevo, gluten, nueces y lácteos! Pero créanos, todavía está lleno de delicioso sabor a chocolate. Obtén la receta en Katie cubierta de chocolate.

Los parfaits son una hermosa alternativa al pastel, especialmente en una celebración de brunch. Y son aún más lindos en tazas pequeñas de parfait. Esta versión de ¡Yay bebé! usa yogur griego y ralladura de naranja aromática en la mezcla. Vístalo aún más con una pizca de coco rallado, virutas de chocolate, nueces o canela. ¿Espera invitados menores de 1 año? Cambia la miel por jarabe de arce o mermelada.

Las galletas de granola masticables son deliciosas y convenientes para una fiesta, ya que hay un mínimo de enchapado y limpieza. Deje afuera bolsas o cajas y los invitados pueden llevarse las sobras a casa como obsequios de fiesta. Si bien la granola utilizada en este lote es una variedad casera de cereza y almendra, puede usar granola comprada en la tienda para eliminar algunos pasos. Con poca mantequilla y mucha fibra, estas galletas son dulces y satisfactorias. Ir Panadero feliz accidental para la receta.

Otra opción divertida para el desayuno o la fiesta del brunch, estos waffles de camote usan solo un toque de jarabe de arce, ya que obtienen toda su rica dulzura de, lo adivinaste, el camote. Con muy poco aceite agregado, esta receta es una fuente inagotable de nutrición. En su fiesta, configure una barra de gofres con ingredientes divertidos como bayas, plátanos, chispas de chocolate amargo, yogur, manzanas guisadas, nueces y coco tostado. Dale sabor a los momentos tiene la receta.

Estas brochetas de frutas son tan deliciosas como bonitas a la vista. Use cualquier fruta que le guste y, idealmente, esté en temporada. La salsa de yogur de vainilla y miel agrega dulzura y decadencia extra. Los invitados menores de 1 año deben omitir la salsa debido a la miel que contiene, y los padres deben mantener las brochetas fuera del alcance de los niños y quitar la fruta de la brocheta antes de servir a los más pequeños. Obtenga más detalles en La Cocina Confort.

Nos encanta esta golosina de bayas de Gaby Burger. Con la ventaja nutricional adicional de proteína en polvo mezclada con el yogur, los invitados disfrutarán de un postre delicioso y saludable. ¡Los copos de coco lo hacen aún más festivo!

Si bien la mayoría de las recetas de pizza de frutas se basan en una corteza de galleta de azúcar, esta de Holley Grainger usa una corteza de galleta de avena integral. La corteza está cubierta con una crema de queso y yogur para untar y un arco iris de frutas de colores brillantes. Colocar la fruta en capas en círculos concéntricos crea una presentación hermosa que seguramente deleitará a los invitados y al bebé del cumpleaños.

—Katie Brown

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