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¡Dulce! Los mejores lugares de Seattle para pasteles pequeños

29 mayo, 2021

La pandemia hace que los padres se replanteen muchas cosas y las fiestas de cumpleaños es una de ellas. Es hora de reutilizar el gran pastel para celebraciones reducidas en las que su lista de invitados es simplemente la familia o algunos amigos cercanos. De cualquier manera que lo corte, estas catorce panaderías están horneando pasteles de cuatro, cinco y seis pulgadas que tienen el tamaño perfecto para su próximo fiesta de cumpleaños o celebración de torta aplastante.

Kara Burfeind dice que ha estado horneando más tiempo del que puede recordar y no puede pensar en muchas otras cosas que le gustan más, excepto tal vez decorar sus preciadas piezas. Después de graduarse del Bonnie Gordon College of Confectionary Arts en Toronto, abrió la panadería The Sweet Side que ofrece macarons franceses, su famoso pastel de zanahoria por porción y muchos otros postres. Si lo que necesita es un pastel pequeño, cuente con ella para diseñar un pastel que no olvidará.

254 NE 45th S t.
Seattle, WA
206-547-2253
En línea: thesweetsideseattle.com

Los panaderos de Sugar n Flakes Bakery creen firmemente que los cumpleaños son especiales para todos nosotros, independientemente de la edad. Si lo que necesita es pequeño, lo tienen cubierto con un pastel de seis pulgadas (aplastante o no) que alimenta de seis a ocho personas. Incluso esta versión reducida viene con muchos sabores, aunque el pastel de vainilla con crema de mantequilla de vainilla es la opción preferida para el bebé primero. Y si los alimentos sin gluten o veganos encabezan su lista de necesidades de pasteles, también pueden ayudar con eso. Los pasteles de este tamaño comienzan en $ 45 y generalmente tienen un límite de $ 95, dependiendo de sus ideas de diseño. Asegúrese de avisar a los panaderos con dos o tres días de anticipación cuando haga su pedido. ¡Entonces vamos a celebrar tu gran día de la manera más sabrosa!

227 Bellevue Way NE
Bellevue, WA
425-455-8569
En línea: sugarnflakes.com

foto: Cecile Saintobert

Mantenlo pequeño con esta panadería vegana casera en Sammamish. Baker Cecile Saintobert es una apasionada de la repostería, y no debería sorprendernos, ya que creció por encima de la pastelería de su familia en Francia. Nos encanta que ella mantenga los pasteles simples con solo siete sabores para elegir, y está comprometida con ingredientes orgánicos de alta calidad y sin transgénicos (psst … incluso su colorante alimentario es natural). Todo se hornea fresco a pedido, y ella puede dar la vuelta a los pasteles en solo un día si está en un apuro. Sus pequeños pasteles de tres capas y cuatro pulgadas cuestan solo $ 14.50, y si necesita un pastel más grande, ella también puede hacerlo. Perfecto para la primera fiesta del bebé o para la fiesta de la era de la pandemia, estos pasteles siempre complacen a la multitud.

1812 223rd Pl. nordeste
Sammamish, WA
425-922-8197
En línea: gateauplateau.com

foto: cortesía de Seatown Sweets

Si lo que buscas es un clásico smash cake (pastel de vainilla con crema de mantequilla de vainilla), no busques más que Seatown Sweets. Head Baker, Kayla Heffner mece este pastel clásico de cuatro pulgadas con lo mejor de ellos, y puede mantenerlo simple ($ 15) o elegir un pastel más detallado ($ 20) o elaborado ($ 25) para agregar personalidad a su fiesta. Si desea diversificarse un poco, puede jugar con combinaciones de sabores de chocolate y vainilla, y elegir más o menos decoración en pasteles de fiesta de seis pulgadas que sirven hasta 12. Los precios oscilan entre $ 36 y $ 48. Pero si realmente quieres mejorarlo, no puedes equivocarte con un pastel clásico o característico de seis pulgadas donde los padres pueden jugar con sabores y decoraciones para adaptarse a la paleta de su fiesta. Sea cual sea el combo de pastel que elija, asegúrese de pedirlo con al menos dos días de anticipación, y si desea ser creativo con un pedido personalizado, envíe un correo electrónico a info@seatownsweets.com.

12815 NE 124th St., Ste. Q
Kirkland, WA
425-605-9537
En línea: seatownsweets.com

Aunque Jenny Keller se ha hecho un nombre al hornear galletas, sus habilidades no se limitan solo a la masa de galletas. Aporta tanta creatividad a sus pasteles (y otros dulces) como a sus sabrosas galletas. De hecho, ha horneado para muchas celebridades y grandes marcas que desean hermosos postres para sus propias fiestas, pero también está feliz creando tales delicias para nosotros, la gente común. Su panadería se encuentra en Old Town Lake Stevens, donde se especializa en postres creativos y deliciosos para todas las ocasiones.

12420 20th St. NE
Lago Stevens, WA
425-322-4847
En línea: jennycookiesbakeshop.com

foto: cortesía de Annabella Chiocco

Si está buscando pasteles pequeños bonitos y personalizados, comuníquese con Annabella Chiocco en Sprinkles and Sweets. Ella pone su ojo para el diseño en cada dulce que hace, ya sean pasteles, galletas o golosinas festivas de Rice Krispy. Esta mamá preneur también puede ayudar con el diseño del paisaje de mesa (piense en: decoración, globos, incluso flores), porque los detalles importan, incluso si está organizando una fiesta más pequeña de lo habitual. Sus pasteles de cinco y seis pulgadas comienzan en $ 55 y deben ordenarse con una semana de anticipación. Por favor, déle dos o tres semanas para la decoración de tableros.

3409 27th Ave. W.
Seattle, WA
206-419-5688
En línea: facebook.com/sprinklesandsweets

Ya conoces Trophy por su magdalenas increíbles, pero ¿sabías que también hornean pasteles más grandes? Además de su pasteles de fiesta creativos de seis pulgadas, ahora puedes pedir un kit de “Pastel mágico azul” para decorar tu propio para tu próxima fiesta pequeña. Comenzando con su elección de pastel de chocolate o vainilla, ellos hacen todo el trabajo duro (hornear, apilar las cinco capas y glasearlas con su crema de mantequilla color aguamarina), mientras usted puede hacer la parte divertida. Cada kit viene con decoraciones de bricolaje como chocolate amargo en una pequeña manga pastelera para el goteo perfecto, chispas de Yumfetti, un trío de macarons coloridos, merengues rayados y malvaviscos, incluso flores comestibles y galletas de animales glaseadas clásicas. Asegúrese de realizar su pedido al menos dos días antes de la celebración para recibir su pastel a tiempo. ¡Sigue la fiesta!

2612 NE Village Ln.
Seattle, WA

1815 N. 45th S t.
Seattle, WA

700 110th Ave. NE
Bellevue, WA

19510 144th Ave. NE, Ste. B-1
Woodinville, WA

206-632-7020
En línea: trophycupcakes.com

Ahora para algo completamente diferente. ¿Puede ser buena una panadería que ofrece dulces 100% sin gluten y de origen vegetal certificados? ¡Por supuesto! Flying Apron despegó a principios de la década de 2000 antes de las tendencias, y no han cambiado sus formas desde entonces, excepto para mejorar continuamente sus productos y diseños. Hoy operan dos panaderías en Seattle. Cuando se trata de pasteles pequeños, tienen opciones de cuatro y seis pulgadas, por lo que puede alimentar desde cuatro hasta doce personas. Estos pasteles de dos capas miden cuatro pulgadas de alto y comienzan en $ 30 por el de cuatro pulgadas y $ 45 por el de seis pulgadas. Asegúrese de darles al menos 72 horas para que su pastel esté listo para ser recogido.

3510 Fremont Ave. N.
Seattle, WA

4709 California Ave. SW
Seattle, WA

206-442-1115
En línea: flyingapron.com

Quienes viven en Seattle y el norte de la ciudad pueden experimentar las tradiciones familiares de Despi Delite, una panadería filipina de propiedad familiar. Pueden hacer que su fiesta reducida cobre vida con un pastel de seis pulgadas que alimenta de seis a ocho invitados. Comienzan en solo $ 20 por un pastel redondo básico y son fácilmente personalizables. Elija entre una variedad de sabores de pastel (¡tienen ube!), Rellenos y glaseados. Luego agregue estilo con un tema personal. Las familias pueden incluso poner una foto comestible en un pastel pequeño si lo desean. Cualquiera que sea la opción de pastel que elija, espere que esté deliciosa. Alguna entrega está disponible.

27011 15th Ave. S.
Seattle, WA
206-325-3033

3713 Broadway
Everett, WA
425-249-2295

En línea: despidelitebakery.com

foto: Madison Park Bakery

Madison Park Bakery ha servido a la comunidad una amplia variedad de pasteles especiales y otras golosinas dulces desde 1929. Karen y Terry Hofman hornean desde cero y se consideran panaderos anticuados. Y cuando se trata de pasteles, creemos que pueden ofrecer la mayor variedad de sabores de la zona. Es donde encontrará sabores que no verá en ningún otro lugar, como especias de manzana y tarta de queso, combinados con tentadores rellenos como marionberry o albaricoque. Mezcle y combine sus favoritos para obtener un pastel pequeño único en su tipo que tiene el tamaño adecuado para su celebración.

4214 E. Madison St.
Seattle, WA
206-322-3238
En línea: madisonparkbakery.net

Cuando se trata de pasteles pequeños, creemos que los pasteles altos de celebración de 6 “x 5” están bien … llévate el pastel. La dueña de la panadería, Kathy Jo Miller, tiene combinaciones creativas para niños, como limonada de fresa, pudín de plátano y explosión de cumpleaños, que agregan un toque festivo incluso a la fiesta de cumpleaños más pequeña. Los pasteles comienzan en $ 45 y deben solicitarse con al menos dos semanas de anticipación para recogerlos en la antigua tienda de dulces (asegúrese de revisar los algodones de azúcar y los sammies cuando esté allí). Psst … el secreto está en esta panadería relativamente nueva, así que asegúrese de ordenar con mucho tiempo de sobra.

205 Central Ave. N., # 102
Kent, WA
253-277-2516
En línea: kjscakerybakery.com

foto: Tortas asombrosas de Mike

Mike McCarey no es solo un maestro de la repostería. Su obra de arte está en otro nivel. Y su deseo no es crear arte con el que esté contento, sino un desierto tentador que “cautiva” a sus clientes también. Como dice Mike, “tomaremos tu fantasía de pastel y la convertiremos en una realidad tangible”. Mike comenzó su carrera en una escuela de cocina en Denver, Colorado, antes de trabajar como chef de repostería para una variedad de hoteles y restaurantes. Luego, se dirigió a Seattle para concentrar sus habilidades únicamente en el pastel. Sus clientes han incluido celebridades, Disney, Microsoft, Starbucks e incluso el Smithsonian. Usando solo ingredientes de la más alta calidad para todos sus rellenos y sabores naturales, Mike y su equipo crean cosas especiales durante todo el año. Su creación final puede recogerse en la tienda o entregarse en un área amplia a nivel local.

4134 148th Ave. NE
Redmond, WA
425-869-2992
En línea: mikesamazingcakes.com

Puede que estés familiarizado con Kristina Serfass y ni siquiera lo sepas. Eso es porque ha ganado dos veces la serie de televisión “Cake Wars” de Food Network …