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Desempaqueta productos frescos de granja, flores (y más) con estos CSA de Seattle

28 mayo, 2021

Escoger frutas y verduras en la tienda es tan anticuado. Las familias ocupadas saben que unirse a un CSA de Seattle es la forma más fácil de llevar productos agrícolas frescos, huevos, flores y más a la mesa de su familia. Además, abrir su caja semanal es como la versión para padres de los videos de desempaquetado favoritos de su hijo (confíe en nosotros, es igual de emocionante). Siga leyendo para hacer realidad sus sueños de “comer local”.

foto: Tragaluz Farms

En esta pequeña granja familiar en Snohomish, los agricultores Petrina y Jonathan tienen como objetivo ser buenos administradores de la tierra, y su enfoque en lo que es sostenible, ético y ecológicamente sólido es el núcleo de sus prácticas agrícolas. Tienen una gran cantidad de opciones de la granja a la mesa para elegir, que incluyen frutas, flores y huevos compartidos, además de su CSA de verduras (psst … también puede probar un CSA de estilo de mercado si prefiere comprar en la granja). Su temporada va de mayo a noviembre y las familias pueden pedir acciones por temporada (primavera, verano y otoño) o comprometerse con las 27 semanas completas.

Bueno saber: Puedes encontrar sus productos en el Mercado de agricultores de Bellevue también.

Fechas: Mayo-noviembre
Costo: $ 825, temporada completa; $ 200, solo primavera; $ 340, solo en verano; $ 310, solo otoño

En línea: skylightfarms.com

Local Color Farm & Fiber tiene sus raíces en Bainbridge Island, donde Emily Tzeng comenzó a cultivar en 2013. En 2018, la granja se trasladó a Puyallup, y es donde los agricultores Emily y Brian cultivan alimentos, flores y fibras ahora. La CSA tiene una duración de 30 semanas de mayo a diciembre y ofrece a las familias algunas opciones para elegir. Puede decidir si la recogida semanal o quincenal funciona mejor para usted (tienen dos ubicaciones de recogida en Seattle), y si necesita una pequeña porción (alimenta uno a dos) o una grande que alimenta a una familia de cuatro. Espere un montón de verduras frescas de la granja en cada caja (más un boletín con recetas y consejos de cocina), con énfasis en las verduras de origen asiático.

Bueno saber: También ofrecen acciones de flores y huevos para la temporada.

Fechas: Mayo-dic.
Costo: $ 28- $ 34 / semana

443-350-7207
En línea: localcolorfarmandfiber.com

foto: Stephanie Eburah

Si está buscando una selección curada de verduras frescas, frutas y panes de origen local, vinos y otros artículos de despensa, pruebe la bolsa semanal Produce & Pantry de Kinfood. Está lleno de magníficos productos obtenidos de pequeñas granjas cercanas, y sus complementos fácilmente personalizables significan que puede apoyar a las mujeres locales y las empresas propiedad de minorías, además de omitir el viaje de reabastecimiento a la tienda. Pruébelo solo una vez o reciba su bolso semanal o quincenalmente para mayor comodidad.

Bueno saber: Si sus hijos comen frutas como si estuvieran pasando de moda, pruebe la caja de frutas de temporada semanal ($ 20).

Costo: $ 75 / semana

En línea: kinfoodco.com

foto: biblioteca de fotos

Carnation’s Goose and Gander Farm es más nuevo en la escena agrícola local, pero rápidamente se ha convertido en una granja vibrante dedicada a alimentar a nuestra comunidad con productos cultivados de manera responsable. Cada año, Goose and Gander Farm entrega 22 semanas de productos agrícolas frescos a sus accionistas para que los recojan en ubicaciones alrededor de Seattle. Cada porción contiene productos de temporada cultivados en la finca de 6 acres, y las familias pueden esperar alimentar a dos adultos con una porción estándar y una familia de cuatro con una porción grande. Las acciones se llenan 24 horas antes de la entrega para garantizar los productos de temporada más frescos. Agregue miel, huevos y aves de corral para completar su porción semanal. No olvide pasar por el puesto de la granja o el parche de pepinillos en u (para encurtir pepitas) y saludar a los granjeros.

Bueno saber: El registro de CSA se abrirá pronto.

Fechas: TBD (generalmente de junio a noviembre)
Costo: Precio por determinar, 2020: $ 516 / acción estándar; $ 732 / acción grande

206-755-8905
En línea: gooseandganderfarm.com

Durante más de 25 años, Helsing Junction Farm ha estado proporcionando productos ricos en nutrientes y sabrosos a sus miembros. Cada semana durante la temporada de 20 semanas, los miembros recibirán una caja de productos frescos de temporada. Todo lo que hay en la caja se cultiva en la granja y luego se entrega a los miembros de la CSA. Dependiendo del tamaño de la caja que seleccione, recibirá entre 7 y 14 artículos cada semana. Helsing también ofrece a sus miembros más de 20 recetas saludables y sabrosas, personalizadas para la amplia variedad de artículos que recibe a lo largo de la temporada. Una abundancia de inspiración para cocinar nunca te dejará adivinando qué hacer con tus verduras. Y con más de 30 sitios de entrega y entrega a domicilio que se ofrecen en Seattle y el lado este, Helsing Junction hace que sea fácil y conveniente obtener sus verduras.

Bueno saber: Algunas otras acciones a tener en cuenta incluyen sus acciones a granel, enlatadas y de almacenamiento que ayudan a las familias a comer fresco durante todo el año.

Fechas: Mediados de junio a mediados de octubre
Costo: desde $ 33 / semana

360-273-2033
En línea: helsingjunctionfarms.com

Sea creativo en la cocina suscribiéndose a una caja de productos frescos de Carnation’s Jubilee Farm esta temporada de cultivo de verano. Una granja familiar desde 1989, Jubilee ofrece una selección diversa de frutas, verduras y carnes nutritivas, todas las cuales se cultivan y cosechan utilizando prácticas agrícolas orgánicas. Se anima a los miembros de CSA a pasar tiempo en la granja. Puede traer un picnic y disfrutar de los campos de u-pick. A lo largo de la temporada, encontrará bayas, flores, hierbas, frijoles, tomates y más. Las cajas de verano de CSA tienen una duración de 20 semanas y vienen en tres tamaños: acciones completas, de tres cuartos y medias. Elija recoger su caja en la granja o en los depósitos de entrega ubicados en el área de Seattle.

Bueno saber: Coma productos locales durante todo el año cuando agregue compartir invierno, otoño o primavera.

Fechas: Junio-octubre
Costo: $ 900 / acción completa; $ 700 / acción de tres cuartos; $ 500 / media acción; agregue $ 90 / acción para la entrega en depósito

425-222-4558
En línea: jubileefarm.org

A Full Circle le apasiona cultivar y obtener productos orgánicos deliciosos. Durante más de 20 años, la granja de North Bend ha estado promoviendo prácticas agrícolas sostenibles y entregando productos deliciosos a su puerta durante todo el año. Full Circle se asocia con granjas y artesanos locales para ofrecer una variedad de opciones de caja con la mejor combinación de productos orgánicos certificados y productos agrícolas especiales de la temporada. Elija entre una CSA tradicional, una mezcla de frutas y verduras o una caja de bocadillos orgánicos cuando se registre. Disfrute de la flexibilidad, eligiendo el tamaño de la caja que recibe, así como la frecuencia de entrega que se adapte a su estilo de vida. Si está alimentando a personas quisquillosas para comer, complete su “Lista de Nunca Enviar” para excluir los artículos que no desea en su caja. También puede cambiar frutas y verduras o agregar otros productos como huevos, lácteos, mermeladas y miel.

Fechas: Semanal y todo el año
Costo: Las cajas comienzan en $ 27.95

866-206-8080
En línea: fullcircle.com

Stanwood’s Klesick Farms no es su CSA promedio, ya que entrega productos orgánicos y otros complementos durante todo el año directamente en su puerta. Klesick’s Box of Good está lleno de productos orgánicos de alta calidad a precios competitivos. Cada semana, llega a su puerta una amplia variedad de frutas, verduras para cocinar y ensaladas, de origen local de los productores de la zona. Con su entrega, recibirá un boletín con recetas divertidas e inspiradoras y consejos útiles sobre cómo usar cualquier producto nuevo o inusual. Klesick’s cultiva papas, espinacas, zanahorias, remolachas, calabaza de invierno, judías verdes, hierbas frescas y más, y también cría carne de res, cordero y cerdo completamente natural. Agregue a su pedido comprando artículos comestibles que incluyen huevos, café y bocadillos. El área de entrega de Klesick se extiende desde Bothell hasta Whidbey Island.

Fechas: Semanal y todo el año
Costo: desde $ 28.50 / semana

360-652-4663
En línea: klesicks.com

foto: sitio web de Lowlands Farm

Ubicado en el pintoresco Snohomish, Lowlands Farm es una pequeña granja de vegetales y flores dedicada a las prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles. Lowland Farms ofrece una temporada de CSA de 24 semanas, llenando cajas con productos seleccionados por el agricultor cada semana para resaltar lo que es más fresco en la granja. Las cajas contienen una variedad de verduras, tubérculos, hierbas y verduras para picar. Hay disponibles complementos para compartir flores y huevos. Las opciones flexibles facilitan la participación de las familias en la CSA. Regístrese para una acción semanal de 24 semanas, una acción quincenal de 12 semanas o una acción flexible que se ejecuta durante 20 semanas.

Fechas: Jun. – Nov.
Costo: $ 864 / acción semanal; $ 452 / acción quincenal; $ 740 / acción flexible

360-223-2717
En línea: lowlandsfarmwa.com

foto: Granja y Centro de Conservación Oxbow

Cuando se convierte en accionista de Oxbow Farms CSA, apoya las prácticas de cultivo orgánico y la misión de la granja de construir un ecosistema próspero y sostenible. Los miembros de CSA reciben una participación de 20 semanas que incluye suficientes productos para alimentar a dos o tres personas. A medida que avanzan los meses de verano, las cajas aumentan en cantidad y variedad, pero siempre cuentan con los alimentos más frescos disponibles. Las cajas estilo mercado de Oxbow le permiten elegir los productos que más disfruta cada semana. Complete sus comidas saludables con complementos de otros productores locales, como miel, huevos y frutas orgánicas. Recoja su caja en la granja o en Issaquah o en Mercer Island.

Bueno saber: Los accionistas de CSA obtienen acceso exclusivo a verduras u-pick, frutas del huerto, bayas, además de flores y hierbas gratuitas.

Fechas: 23 de junio al 3 de noviembre
Costo: $ 600 ($ 550 miembros que regresan)

425-788-1134
En línea: oxbow.org

The Root Connection es la granja CSA original de Washington, que cultiva alimentos locales libres de químicos en Sammamish Valley durante más de 30 años. Durante el temporada de cosecha, los miembros reciben verduras, hierbas y flores de temporada con un sabor, textura y nutrición superiores. La granja se enorgullece de su frescura y ofrece verduras a sus miembros pocas horas después de que se recogen del suelo. También puede recoger su caja en sitios de entrega en Seattle y Lynnwood. Además de una abundante participación semanal, los miembros pueden elegir entre docenas de tipos de verduras, hierbas y flores de forma gratuita en la granja con sede en Redmond, lo que agrega aún más valor a su participación.

Fechas: Junio-octubre
Costo: desde $ 991 / acción completa; $ 495.50 / media acción

425-881-1006
En línea: