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Revisión del servicio de entrega de comidas de Martha y Marley Spoon

¿Es de extrañar que Martha Stewart se subiera al tren de los kits de comida? En 2016, se asoció con una empresa llamada Marley Spoon para lanzar un servicio de entrega de kits de comida. Martha & Marley Spoon (o Marley Spoon para abreviar) presenta las recetas y técnicas de cocina del famoso empresario y ama de casa. Cuando te registras en este servicio de suscripción, puedes elegir entre 22 recetas cada semana, con varias opciones vegetarianas en la mezcla cada semana. Nos gusta que Marley Spoon ofrezca algunas opciones novedosas, como la posibilidad de elegir una receta sin entrada de vez en cuando, en caso de que prefiera hacer un lote de galletas en lugar de otra lasaña. Las recetas que hicimos requirieron una buena cantidad de preparación práctica y algunas sustituciones de equipo inventivas, pero resultaron sabrosas. Los precios se refieren a lo que pagaría por cualquier otro servicio de kit de comidas. Martha & Marley Spoon es una muy buena opción si tiene algo de experiencia y disfruta de la cocina práctica.

Si bien nos gusta Marley Spoon, no supera las opciones de nuestros editores en esta categoría. Blue Apron es similar a Marley Spoon en su menú, pero su área de especialidad es enseñar a los principiantes su camino en la cocina. Si no tiene experiencia, ese es el que debe intentar. Si ya eres un cocinero decente pero quieres opciones más saludables, Green Chef es excelente y ofrece comidas avanzadas, muchas de las cuales se adaptan a dietas vegetarianas, paleo y cetogénicas. HelloFresh es nuestro otro favorito, un excelente servicio de kit de comidas que nos gustó un poco más que Marley Spoon. Una última elección de los editores es Hungryroot, un servicio poco convencional que recoge alimentos para usted y envía recetas sugeridas para ellos, que puede seguir o arrojar al viento.

Planes y precios de Marley Spoon

Marley Spoon cuesta entre $ 6.39 y $ 10.25 por porción. El precio depende de la cantidad de porciones que pida por caja. Si solo quieres dos comidas a la semana para dos personas, terminas pagando el precio más alto. Estos precios son más bajos que los que cobraba Marley Spoon anteriormente, lo que lo hace más competitivo que la última vez que lo vimos. El envío cuesta $ 8,99 por envío.

Durante el registro, debe elegir si desea que las recetas contengan dos porciones o cuatro. También es una opción bastante estándar entre otros kits de comida. Lo que es diferente aquí es la cantidad de comidas que puede elegir por semana. La mayoría de los servicios le permiten elegir entre dos y cuatro. Con Marley Spoon, puede obtener hasta seis por semana.

La caja más grande que puede pedir son seis comidas por semana con cuatro porciones cada una. A $ 6.39 por porción, más $ 8.99 por envío, el total semanal es $ 162.35. La caja más pequeña (dos comidas para dos personas) le costará un total de $ 49,99.

Martha y Marley Spoon receta completa y alérgenos

¿Cuánto cuestan otros kits de comidas?

La mayoría de los servicios de suscripción a kits de comida cuestan entre $ 9,99 y $ 12,99 por porción, por lo que los precios de Marley Spoon son bastante promedio.

Dos servicios cobran mucho menos: EveryPlate ($ 4.99 por porción) y Dinnerly ($ 4.29 a $ 4.99 por porción). Estos dos servicios utilizan recetas con ingredientes económicos y fáciles de conseguir. Espere champiñones y macarrones en lugar de vieiras y mantequilla de trufa. Eso es parte de cómo mantienen los precios bajos. Dependiendo de lo que le guste comer, pagar un poco más puede brindarle una mejor experiencia.

Blue Apron cuesta entre $ 7.49 y $ 9.99 por porción. Purple Carrot, un servicio totalmente vegano, cobra entre $ 8,99 y $ 10,99 por porción. Sun Basket cuesta más de $ 10.99 a $ 12.99 por porción. HelloFresh y Green Chef cobran entre $ 9,99 y $ 12,99 por porción, dependiendo de la cantidad de comida que pidas. Ambos también cobran una tarifa de envío de $ 7,99. Dicho esto, muchas empresas renuncian a la tarifa de envío de su primer pedido.

La mayoría de los servicios de comidas que mencioné hasta ahora envían un mínimo de dos porciones por receta. Entonces, ¿qué haces si estás soltero? Hay disponibles comidas individuales, aunque las empresas que las elaboran tienden a ofrecer comidas preparadas en lugar de kits de cocina. Freshly ($ 7.99- $ 11.50), Splendid Spoon ($ 9.50- $ 13) y Daily Harvest ($ 6.99- $ 7.75) son todos buenos ejemplos.

El menú de Marley Spoon ofrece 22 recetas cada semana, que incluyen varias para vegetarianos. Si solo desea comidas vegetarianas, puede inscribirse desde el principio.

La variedad es buena. Encontrarás hamburguesas, pizzas y platos principales con especias y sabores de diferentes cocinas. Algunos ejemplos de platos son el bistec marinado con ajo y lima con papas fritas picantes y ensalada de espinacas; bacalao asado con patatas y mantequilla de hierbas; pizza con queso de espinacas y alcachofas con fontina y parmesano; Cazuela de fajita de pollo baja en carbohidratos con guacamole y pico de gallo.

Cuando vea las opciones semanales, verá una foto de cada plato completado en una pequeña tarjeta. Las etiquetas indican si el plato es sin gluten, bajo en carbohidratos, apto para niños, saludable, vegetariano, etc. Sin embargo, las etiquetas no muestran alérgenos. Para verlos, debe hacer clic para ver las recetas completas. Allí, puede ver la información nutricional, la lista de ingredientes, los alérgenos y la receta completa con las instrucciones y el equipo de cocción requerido.

Receta de 6 pasos de Martha and Marley Spoon

Hablando de alérgenos, los kits de comida de Marley Spoon se preparan en un entorno donde los alérgenos están presentes. La compañía dice que toma medidas para eliminar cualquier posibilidad de contaminación cruzada. Dicho esto, si tiene una alergia alimentaria grave, probablemente sea mejor evitar Marley Spoon.

Si bien algunos kits de comidas se adaptan en gran medida a la conveniencia, con comidas para ensamblar y comer o calentar y comer, Marley Spoon te hace cocinar de verdad. Cada receta se condensa en seis pasos, que puede ver cuando hace clic en la receta en línea. A veces, los seis pasos adicionales se atascan en los seis, pero el desglose visual de seis ciertamente hace que las recetas parezcan manejables. Y lo son, especialmente si ya eres competente en la cocina. Si la conveniencia es más importante, busque en Home Chef o Sun Basket, o Freshly en su lugar.

Marley Spoon a veces incluye algo inusual que no es un plato principal en su selección, como ingredientes para hacer batidos o hornear galletas. Eso es genial si de vez en cuando no necesitas o quieres tantas cenas como te inscribiste. También puede agregar a su envío porciones adicionales de carne y mariscos. De esa manera, puede pedir comidas vegetarianas y tener carne o pescado a un lado para aquellos que quieran agregarlo. O puede que simplemente necesite unas pechugas de pollo y chuletas de cerdo para otro día.

Kit de cuchara Martha y Marley

El embalaje

Los servicios de entrega de comidas generan mucho desperdicio. Algunas empresas reducen los desechos mejor que otras, como Daily Harvest con su movimiento hacia contenedores compostables, pero ninguna es un faro de ecologismo.

Marley Spoon hace bien aquí, y tiene un página de reciclaje con información sobre todos los materiales que utiliza en el envío. Utiliza plástico, pero no en exceso. Es posible que pueda obtener algunos usos adicionales de sus pequeñas botellas y otros recipientes. Los plásticos (n. ° 1, 4 y 7) son todos reciclables, técnicamente hablando, pero si su centro de reciclaje local o la recogida en la acera los acepta es otro asunto.

Para el aislamiento, Marley Spoon usa algodón sin teñir (n. ° 60) que no era adecuado para hacer ropa, pero podría usarse si necesita reabastecer una cama para mascotas o amortiguar el ruido en un estudio de grabación casero.

Para mantener sus ingredientes fríos, Marley Spoon usa paquetes de gel congelados. Son bolsas hechas de plástico resistente que están llenas de una sustancia no tóxica que debe tirarse a la basura en lugar de enjuagarse por el desagüe. Son engorrosos y desordenados. Puede volver a congelarlos y reutilizarlos, pero si obtiene sus kits de comida semanalmente, se quedará sin espacio en el congelador rápidamente. Algunos servicios de entrega de comidas que envían artículos congelados (Splendid Spoon, Daily Harvest, Ramen Hero) usan hielo seco en su lugar. Es mucho más fácil de limpiar porque simplemente se evapora. Sin embargo, es peligroso porque puede quemar la piel. Tenga mucho cuidado si tiene mascotas o niños curiosos.

Envasado de cucharas Martha y Marley

La experiencia de Marley Spoon

Al igual que con la mayoría de los servicios de entrega de kits de comidas, una vez que se registra en Marley Spoon, obtiene una cuenta en línea para administrar sus comidas. Por lo general, debe decidir qué comidas desea aproximadamente una semana antes de que se envíen. Si necesita saltarse una semana o pausar su suscripción, puede hacerlo en cualquier momento desde su cuenta.

La empresa también ofrece una "suscripción flexible", en la que tú decides en qué semanas recibir un envío de comidas y solo pagas por lo que recibes. Con este tipo de plan, puede concertar entregas con hasta seis semanas de antelación.

Tenga en cuenta que cocinamos y comimos parte de nuestras pruebas en 2018. El resto del servicio se reevaluó en 2020, pero las comidas reflejan nuestra experiencia en 2018.

Elegimos cuatro comidas de Marley Spoon: hoagies de cerdo de Filadelfia a la parrilla, ensalada de bistec asiático, yaki udon de ternera y champiñones y chuletas de cerdo con mojo cubano. Ese yakisoba tenía un sabor perfecto y definitivamente era el punto culminante del grupo.

Los toques especiales contribuyeron en gran medida a que la experiencia fuera acogedora. Nuestra primera caja incluía una nota de agradecimiento que parecía casi una letra real. La segunda caja contenía una bolsa de mano gratis. Otros servicios envían folletos de bienvenida, pero esto es un paso más allá.

Ambas entregas llegaron a tiempo, intactas y frías. El queso para los hoagies (dos porciones del tamaño de un bocadillo) se perdió en el empaque. Solo aparecieron cuando rompimos la caja.

La mayoría de las recetas eran fáciles de seguir, aunque el embutido de cerdo requería una parrilla o una sartén para parrilla y un mazo de carne, que no teníamos. La tarjeta de recetas no tenía sugerencias de herramientas alternativas. Al final, usamos una prensa de café de metal para machacar la carne y una sartén común para cocinar. Los sándwiches quedaron bien, a pesar de que el cerdo no tenía marcas de parrilla. Todo el proceso duró unos 45 minutos.

Nuestras chuletas de cerdo también debían aplanarse, pero esa receta sugería usar una sartén pesada si no tenía un ablandador de carne.

Comida preparada

Cada tarjeta de recetas tenía un tiempo de preparación / cocción de 30 minutos. Eso es ambicioso. Conseguimos la ensalada de bistec braseado en menos de 30, pero todas las demás comidas tomaron más tiempo. Las ensaladas y aderezos que acompañaban el bistec braseado y las chuletas de cerdo estaban deliciosas, con menta, cebollas carbonizadas o picadas y piña asada.

¿Volverías a comerlo?

Si desea probar nuevos ingredientes y trabajar en sus técnicas de cocina, vale la pena considerar Martha & Marley Spoon. Nos encantaron las recetas, y las salsas y aderezos en particular fueron fenomenales. Lo volveríamos a comer, seguro. Si es nuevo en la cocina, el equipo necesario y las estimaciones ambiciosas del tiempo de preparación pueden resultar un poco intimidantes.

Los principiantes se lo pasarán en grande con Blue Apron, que también vende el equipo que pueda necesitar, desde cuchillos hasta prensas de ajo. Green Chef es una excelente opción si te gustan las comidas más vegetales o si sigues una dieta ceto, paleo o vegetariana. Hungryroot (que tiene un plan vegano) es mejor para las personas que no necesariamente quieren ceñirse a las recetas, pero sí quieren ayuda para llevar los comestibles a su hogar. Y nos gusta más HelloFresh como una opción completa para las personas que comen un poco de todo.

Servicio de entrega de comidas Martha y Marley Spoon

Pros

  • Amplio menú semanal con gran variedad.

  • Apto para vegetarianos

  • Fácil de acomodar a las personas que comen carne y verduras simultáneamente

  • Bueno para hogares grandes

  • Ofrece algunos kits que no son entrantes, como batidos ...

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