Macarrones con Queso y Coliflor


Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en una cacerola a fuego lento. Agrega la harina. Cocine, revuelva, 1-2 minutos o hasta que la mezcla esté burbujeante. Agregue gradualmente la leche, revolviendo constantemente hasta que quede suave. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Reduce el calor al mínimo. Cocine, revolviendo constantemente, durante 4-5 minutos o hasta que la salsa espese. Conserva 1 cucharada de parmesano. Agrega el resto del parmesano. Agregue el queso cheddar, los guisantes, el perejil, la mostaza y el ajo. Pimienta. Agrega la salsa a la mezcla de pasta. Divida la mezcla en cuatro platos para horno de 1 1/2 tazas (375 ml).



Macarrones con Queso y Coliflor

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