Guiso de ternera y verduras


Calentar el aceite en una cacerola refractaria a fuego medio. Tape y cocine la cebolla, la zanahoria y el apio durante 10 minutos, hasta que estén tiernos. Saca las verduras de la sartén. Sube el fuego a fuego alto. Cocine la carne en porciones durante 2-3 minutos hasta que esté completamente dorada. Regrese las verduras a la sartén con el caldo y la pasta de tomate. Sazone bien y lleve a ebullición.



Guiso de ternera y verduras

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