Canelones de remolacha plateada, hinojo y ricotta


Retire y deseche los tallos de remolacha plateada. Pica finamente las hojas. Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego alto. Agrega la cebolla y el hinojo. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega la remolacha plateada y el ajo. Cocine tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que las remolachas plateadas se marchiten y el hinojo esté casi tierno. Retire la sartén de la estufa. Deje reposar durante 1 hora para que se enfríe.



Canelones de remolacha plateada, hinojo y ricotta

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