Budín de jengibre con peras escalfadas y almíbar dorado


Encontramos una excelente manera de usar jugosas peras de invierno: pelarlas y escalfarlas, luego ponerlas en el centro de este delicioso postre.

Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

5 pasos del método

  • Ponga el agua, el azúcar y la ralladura de limón en una cacerola grande a fuego medio. Revolver hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a hervir. Agrega las peras. Cubra y reduzca el fuego. Cocine durante 10-15 minutos o hasta que las peras estén tiernas. Deje enfriar. Retire las peras de la sartén con una espumadera. Seque con una toalla de papel.

  • Precalentar el horno a 170 ° C. Cepille seis moldes para horno de 300 ml con mantequilla derretida para engrasar. Use una batidora eléctrica para batir la mantequilla, el almíbar dorado y el azúcar extra en un tazón hasta que esté pálido y cremoso. Agrega los huevos uno a la vez y bate bien después de cada adición.

  • Harina, jengibre y ...



Budín de jengibre con peras escalfadas y almíbar dorado

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