⚡ [2021] Receta de sopa de ensalada


SOPA DE ENSALADA RECETA DE SOPA DE ENSALADA |  EPICURIOUS.COM

Usé cebolletas de la CSA, agregué caldo de pollo para el agua y un poco de pimienta molida, cúrcuma y un poco de hojas de hinojo. También he usado una variedad de verduras, incluidas las hojas de remolacha, el bak choy y la col rizada. Templé y agregué un poco de yogur natural con toda la grasa para hacerlo cremoso. Era una reminiscencia de la crema de espinacas. Si lo hago todo de nuevo, eliminaré los verdes de color rojo como el verde de remolacha porque resultó ser un color extraño. Usé una batidora de mano para hacer puré. La sopa tenía mucho cuerpo y era abundante y se sentía saludable. Además, tuve la tentación de agregar más agua al principio, pero las verduras están realmente hirviendo, así que me alegro de haberme abstenido. También puede agregar líquido hacia el final si es demasiado espeso. Probablemente también puedas encontrar muchas variaciones de esta sopa. Gran receta básica.


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⚡ [2021] Receta de sopa de ensalada

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