⚡ [2021] Receta de pescado a la plancha


PESCADO A LA PLANCHA RECETA DE PESCADO A LA PLANCHA |  EPICURIOUS.COM

La receta básica

Los filetes de pescado cortados de 1 1/2 a 2 pulgadas de grosor (el fletán, el pez espada y el atún son buenas opciones) son en realidad mejores para asar a la parrilla. Los filetes suelen ser demasiado delicados y los pescados enteros grandes son complicados; Con demasiada frecuencia se quema el exterior antes de cocinar el interior. Sin embargo, si tienes la suerte de encontrar peces pequeños enteros como sardinas, salmonetes importados, caballa o pescado azul, se cocinan deliciosamente sobre carbón o las brasas de un fuego de leña y son un verdadero placer mediterráneo. .

Cuente con 1/4 de libra de filetes de pescado deshuesados ​​por porción, un poco más deshuesados ​​y un poco más para un apetito entusiasta.


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