⚡ [2021] Cómo hacer una sopa más saludable con verduras de hoja ahumada.


Paso la mayor parte de enero comenzando de nuevo después de la deliciosa temporada navideña preparando comidas más saludables y llenas de verduras en casa. Y por ahora, eso significa que estoy tratando de asegurarme de que haya verduras de hoja verde en cada una de estas comidas.

Pero cariño, hace frío afuera, no quiero comer ensaladas Quiero sopa. En cambio, pongo mis verduras en la sopa de todas las formas posibles.

1. Haga puré con las verduras en una sopa.

Las sopas de verduras en puré son una reserva fría en mi hogar, y las preparo sin receta con lo que tengo a mano. Para mi dosis vegetariana en una de estas cremosas sopas, utilizo tiernas espinacas tiernas.

Tan pronto como la sopa ha terminado de cocinarse, pero antes de hacer puré, vierto varios puñados generosos de espinacas baby, que se marchitarán en la sopa casi de inmediato. Luego hago puré como de costumbre y me divierto con algunas hojas frescas adicionales para servir.

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2. Opte por verduras y frijoles

Cada sopa de frijoles solo puede ...



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